紅茶の歴史

お茶1杯の時間を使って アフタヌーンティーは、それぞれの社会にあうような変化を見せながらも、次第に上流階級から中産階級の家庭へも普及していきました。19世紀後半には、上流階級のアフタヌーンティーを少し ...

    アフタヌーンティーを開きたいけれど さて、上流階級の女性たちの間に広まっていた優雅で華やかなお茶会、アフタヌーンティーにはさまざまな準備やマナーがたくさんありました。 複雑 ...

ウーバンアビーのアフタヌーンティー 国外は、アヘン戦争でキナ臭い1840年ごろのこと。産業革命によって、イギリスの人々の生活スタイルに変化が生じ始めていました。 ランプなどの普及によって、暗くなっても ...

お茶の自給へ向けて 19世紀に入ると、イギリス東インド会社によるお茶の独占貿易に対しても、反発が強まっていきます。茶税の問題だけではなく、密輸や偽茶の問題なども深刻でした。 そこで、ついに1813年に ...

ティーバッグの発明はイギリス人? 日々、気軽に飲む紅茶はティーバッグで、という人も多いのではないでしょうか。何より、茶葉の始末が簡単というのは最大の魅力ですよね。大量生産のお茶なので、リーズナブルとい ...

セイロンのお茶栽培 1796年、イギリスはオランダとの戦争に勝利したことにより、セイロン、現在のスリランカを獲得します。当時のセイロンは、コーヒーの産地でした。開拓された広大なプランテーションでは、イ ...

  航海条例の廃止 1640年、イギリス国王と議会との対立から起きた清教徒革命。そのおよそ10年後の1651年から複数回にわたって、「航海条例」が出されました。これは、イングランドの貿易は、 ...

ホガースのジン横丁 この絵、ご覧になったことはありますか?高校の世界史の本などではよく見られるので、見たことはあるなという方もあるかもしれませんね。作品のタイトルは「ジン横丁Gin Lane」、作者は ...

アヘンと芥子 貿易赤字が深刻化するなかで、イギリスは「銀」の流出を防ぐために、清への輸出品を探しました。そこで、目を付けたのがアヘンです。 アヘン(阿片、鴉片）は、芥子(けし)の実から作られる薬です。 ...

茶税、ふたたび。 ボストン茶会事件にみるように、少なくとも「お茶」が一つの発端となってアメリカ独立戦争が始まったことは確かです。 さて、ではもう一度イギリス政府のお台所事情についてみておきましょう。 ...

タウンゼント諸法 さて、当然のことながら重い税負担にあえぐアメリカの人々は、本国のイギリス政府に対して猛反発し、抗議運動を展開していきました。これにより、イギリス政府は「砂糖法」「印紙法」を断念、廃止 ...

ピルグリム・ファーザーズ 18世紀のイギリスのお茶の歴史を語る上で、植民地アメリカの存在を避けて通ることはできません。ここで、少しアメリカの植民地時代のことを述べておきましょう。 1558年、イギリス ...

  明から清へ イギリスは、中国から直接茶を輸入していましたが、18世紀のなかばになると、大きな問題が生じてきます。 少し時代をもどして、17世紀半ば。 1644年、中国ではついに明が滅びま ...

  茶税 18世紀初頭、中国から直接お茶を輸入できるようになったイギリスでは、茶葉の輸入量も増加し価格も安定するようになってきました。上流階級の人々の飲み物であったお茶は、次第に中産階級の人 ...

メアリ2世のシノワズリー 名誉革命は、国王夫妻がフランスへ逃れたため無血革命となったことでも有名です。王の亡命後、王位はジェームズⅡ世と先妻の娘であるメアリが継承、1689年メアリⅡ世として即位します ...

清教徒革命と王政復古 1640年、イギリスではピューリタン革命(清教徒革命)がおこります。簡単にいえば、王の権限を制限して独裁をやめさせようとした革命といったところでしょうか。これに、カトリック勢力の ...

イギリスでの流行はコーヒーハウスから イギリスでのお茶の流行は、17世紀の半ばに入ってからのことです。他のヨーロッパ諸国に少し遅れて、広まります。イギリスでの流行の発端は、当時大ブレイク中のコーヒーハ ...

シルクロードでは人気なし? 中国では、すでに紀元前の時代からお茶が飲まれていたと考えられています(こちら)。当時の東西交易は、シルクロードを中心に栄えていたことは学校でも習いましたよね。シルクロードが ...

中国からはじまった喫茶 お茶は、中国南部とその周辺地域が原産といわれています。 ではいつごろから飲まれていたのかというと、明確にはわかっていません。 中国の湖南省長沙には、「馬王堆漢墓（まおうたいかん ...